Introducción al café


Este taller supondrá un antes y un después en toda tu percepción en cuanto a café se refiere. Pasarás y/o comprenderás el fantástico y complejo mundo del café de especialidad y por tanto toda su información y aprendizaje.

Comenzaremos con un ¿Cuánto sabes de café? pero terminarás entendiendo que no se trata de servir un simple líquido en un recipiente.  

Pasaremos por las diferentes fases del café: porque su resultado final pasa ni más ni menos que por 8 etapas. 

Como algo natural: tiene su comienzo de vida, su implantación, la cual es el elemento fundamental para la calidad del grano. La calidad de nuestra futura taza de café.

El grano de café, gracias a diferentes etapas nos llevará a múltiples formas de prepararlo.

En ellas se encuentran los procesos de selección, de lavado, tueste y molienda. Es la determinación del consumidor la que decidirá la forma en la que la infusión sea preparada.

Llegados a este punto, no queda otra que llevar a cabo una cata, de nuestra carta de cafés de especialidad .

  • Taller Experiencia: Introducción al café de especialidad

  • Duración: 120 minutos apróximadamente.

  • Público: Apto para todos los públicos.

  • Precio: 25,00€ por persona.

  • Plazas: Máximo 5 personas taller.

  • Extras: Bolsa de 125 gr de nuestro mejor café.